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Codex Alimentarius. Animal food production. - First edition - Rome (Italy): FAO/WHO, 2008. - 192 p.

Also issued in (Fr, Es): Production animale; Produccion de alimentos de origen animal

Subjects--Topical Terms:
Alimento
Produto derivado de animal
Preservação de alimento
Controle de qualidade
Norma
Regulamento
Codex Alimentarius