Codex Alimentarius. Produccion de alimentos de origen animal.
Codex Alimentarius. Produccion de alimentos de origen animal.
- 2. ed.
- Rome (Italy): FAO/OMS, 2009.
- 277p.
Produto de origem animal
Preservação de alimento
Higiene de alimento
Controle de qualidade
Norma
Produto de origem animal
Preservação de alimento
Higiene de alimento
Controle de qualidade
Norma

BINAGRI