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Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un Comite de Expertos de la OMS convocado en cooperacion con la FAO, Ginebra, 18-24 septiembre 1973. - Roma (Italy): FAO/OMS, 1975. - 70 p.

Bibliography, p.60-62 (51 ref.)

Subjects--Topical Terms:
Peixe
Marisco
Higiene de alimento