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Recommended international code of practice for the processinf and handling of quick-frozen foods. Apendix I: Method for checking product temperature Addendum I - 1978 to CAC/RCP 8 -1978 - Rome (Italy): FAO/WHO, 1978. - 8 p.

Subjects--Topical Terms:
Padrão de Alimento
Congelamento
Alimento congelado
Controle de qualidade
Norma
Processamento Minimo
Codex Alimentarius
Preservação de alimento