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Caruso, J.G.B. Oliveira, A.J. de

Leite. Obtencao, controle de qualidade e processamento - Sao Paulo, SP (Brasil): [nd]. - 116 p.

Published 1983?; 25 ref.

Subjects--Topical Terms:
LEITE
PRODUCAO LEITEIRA
ORDENHA
COMPOSICAO QUIMICA
VALOR NUTRITIVO
HIGIENE DE ALIMENTO
ANALISE ORGANOLEPTICA
ANALISE FISICA
ANALISE QUIMICA
SUBPRODUTO
ECONOMIA DOMESTICA