Grau caking de pos de abacate (Persea americana Mill.)obtidos por spray-drying [alimento desidratado, secagem artificial, Brasil]
Santos, S. da C. e S.
Grau caking de pos de abacate (Persea americana Mill.)obtidos por spray-drying [alimento desidratado, secagem artificial, Brasil] [Caking degree of avocado powders (Persea americana Mill.)obtained with spray-drying [dehydrated food, artificial drying, Brazil]] - Lavras, MG (Brasil): 1983. - 108 p.
61 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 93-103 (80 ref.)
ABACATE
ALIMENTO DESIDRATADO
SECAGEM ARTIFICIAL
INDUSTRIA ALIMENTICIA
Grau caking de pos de abacate (Persea americana Mill.)obtidos por spray-drying [alimento desidratado, secagem artificial, Brasil] [Caking degree of avocado powders (Persea americana Mill.)obtained with spray-drying [dehydrated food, artificial drying, Brazil]] - Lavras, MG (Brasil): 1983. - 108 p.
61 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 93-103 (80 ref.)
ABACATE
ALIMENTO DESIDRATADO
SECAGEM ARTIFICIAL
INDUSTRIA ALIMENTICIA
BINAGRI