Estudo de secagem e avaliacao de propriedades fisicas de banana (Musa cavendishii)
Dantas, M.I. de S.
Estudo de secagem e avaliacao de propriedades fisicas de banana (Musa cavendishii) [Study on drying and evaluation of physical properties of banana (Musa cavendishii)] - Vicosa, MG (Brasil): 1986. - 57 p.
12 illus.; 7 tables; 47 ref.; Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
BANANA
SECAGEM
PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
Estudo de secagem e avaliacao de propriedades fisicas de banana (Musa cavendishii) [Study on drying and evaluation of physical properties of banana (Musa cavendishii)] - Vicosa, MG (Brasil): 1986. - 57 p.
12 illus.; 7 tables; 47 ref.; Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
BANANA
SECAGEM
PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
BINAGRI