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Interacao institutos de pesquisa - industria de alimentos: uma analise do setor de massas alimenticias e biscoitos no Rio de Janeiro

Cruz, M.H.L. da

Interacao institutos de pesquisa - industria de alimentos: uma analise do setor de massas alimenticias e biscoitos no Rio de Janeiro [Interaction research institutes-food industries: an analysis of the noodles and biscuit sector in Rio de Janeiro] - Vicosa, MG (Brasil): 1986. - 51 p.

12 tables; 34 ref.; Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
MASSA
BISCOITO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
RIO DE JANEIRO

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