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Utilizacao de tarsos de aves (Gallus, gallus - L. 1758)para elaboracao de gelatina comestivel

Lopes, R.L.T.

Utilizacao de tarsos de aves (Gallus, gallus - L. 1758)para elaboracao de gelatina comestivel - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1976. - vp.

Summaries (Eng, Por). (*) Documento disponível na(o) Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
GELATINA
GALINHA
PE
FRANGO DE CORTE

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