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Perfil industrial de embutidos de carnes (salsicharia)[Santa Catarina, Brasil] - Florianopolis, SC (Brasil): 1984. - 55 p.

15 tables. (*) Documento disponível na(o) CEAGRI, Florianopolis, SC (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTICIA
SALSICHA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
SANTA CATARINA