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Valor nutritivo e toxicidade de fracoes proteicas isoladas do feijao (Phaseolus vulgaris L.)

Santos, T.M. e

Valor nutritivo e toxicidade de fracoes proteicas isoladas do feijao (Phaseolus vulgaris L.) - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1971. - 55 p.

(*) Documento disponível no(a) UFMG, Belo Horizonte, MG (Brazil). Biblioteca Central

Subjects--Topical Terms:
FEIJAO
VALOR NUTRITIVO
PROTEINA

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