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Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba. 2. Relatorio - Recife, PE (Brasil): 1977. - 85 p.

Subjects--Topical Terms:
ABACAXI
INDUSTRIA ALIMENTICIA
PROCESSAMENTO
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ANALISE ORGANOLEPTICA
CONTROLE DE QUALIDADE
PROJETO DE PESQUISA