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Resfriamento, congelamento e estocagem de alimentos

Neves Filho, L. de C.

Resfriamento, congelamento e estocagem de alimentos - Sao Paulo, SP (Brasil): 1991. - 175 p.

31 ref.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
RESFRIAMENTO
CONGELAMENTO
ESTOCAGEM

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