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Condutividade eletrica do exsudato de graos de cafe (Coffea arabica L.)e sua relacao com a qualidade da bebida

Prete, C.E.C.

Condutividade eletrica do exsudato de graos de cafe (Coffea arabica L.)e sua relacao com a qualidade da bebida - Piracicaba, SP (Brasil): 1992. - 125 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 97-125 (185 ref.)

Subjects--Topical Terms:
Cafe
Grao
Cafe Tratado
Condutividade Eletrica
Analise Qualitativa

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