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Oliveira, A.N. de

Bacterias do genero Listeria em leite e derivados no comercio varejista de Goiania - Goias - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1993. - 101 p.

Bibliography p. 81-101 (139 ref.); Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
Leite
Queijo
Contaminacao Bacteriana
Listeriose
Higiene de Alimento
Goias