Ocorrencia de Staphylococcus e producao de enterotoxinas por linhagens isoladas a partir de leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo minas frescal, comercializados em Piracicaba - SP
Gomes, H. de A.
Ocorrencia de Staphylococcus e producao de enterotoxinas por linhagens isoladas a partir de leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo minas frescal, comercializados em Piracicaba - SP - Piracicaba, SP (Brasil): 1994. - 124 p.
6 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 98-124 (136 ref.)
Leite
Queijo
Bacteria
Linhagem
Contaminacao Bacteriana
Sao Paulo
Ocorrencia de Staphylococcus e producao de enterotoxinas por linhagens isoladas a partir de leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo minas frescal, comercializados em Piracicaba - SP - Piracicaba, SP (Brasil): 1994. - 124 p.
6 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 98-124 (136 ref.)
Leite
Queijo
Bacteria
Linhagem
Contaminacao Bacteriana
Sao Paulo
BINAGRI