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Modificacoes apos colheita no grau de deterioracao fisiologica e composicao quimica das raizes de 3 Cvs de mandioca (Manihot esculenta Crantz)

Campos, A.D.

Modificacoes apos colheita no grau de deterioracao fisiologica e composicao quimica das raizes de 3 Cvs de mandioca (Manihot esculenta Crantz) - Lavras, MG (Brasil): 1987. - 79 p.

10 tables; 18 graphs; Bibliography p. 62-74 (83 ref.); Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
Mandioca
Raiz
Deterioracao
Pos-Colheita
Composicao Quimica
Armazenamento

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