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Proteina isolada da soja (Glycinae max)influencia no metabolismo do acido oleico verificada com o emprego de 125 I

Pereira, N.P.S. de

Proteina isolada da soja (Glycinae max)influencia no metabolismo do acido oleico verificada com o emprego de 125 I - Sao Paulo, SP (Brasil): 1978. - 31 p.

47 ref.

Subjects--Topical Terms:
Soja
Proteina
Analise de Alimento

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