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Richards, N.S.P. dos S.

Avaliacao da qualidade das variedades Chandler e Reiko para a obtencao de morango em calda - Piracicaba, SP (Brasil): 1996. - 90 p.

Bibliography p. 81-90; 27 illus.; 15 tables; Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
Morango
Compota
Variedade
Qualidade
Propriedade Organoleptica
Tratamento Termico