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Sivieri, K.

Avaliacao da qualidade de geleias de morango comum e dietetica das variedades Guarani e Oso Grande - Piracicaba, SP (Brasil): 1997. - 124 p.

Bibliography p. 110-124; 28 tables; 43 illus.; Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
Morango
Geleia
Variedade
Alimento Dietetico
Controle de Qualidade
Composicao de Alimento