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Antoniolli, L.R.

Remocao da adstringencia e armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro (Diospyros kaki L.)cv. Giombo - Piracicaba, SP (Brasil): 1999. - 83 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 11 illus.

Subjects--Topical Terms:
Caqui
Fruto
Armazenamento de Alimento
Refrigeracao
Qualidade
Embalagem