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Atmosfera modificada e controlada: aplicacao na conservacao de produtos horticolas

Lana, M.M. Finger, F.L.

Atmosfera modificada e controlada: aplicacao na conservacao de produtos horticolas - Brasilia, DF (Brasil): 2000. - 34 p.

5 tables; 44 ref.

Subjects--Topical Terms:
Hortalica
Fruta
Preservacao de Alimento
Armazenamento
Atmosfera

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