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Tomé, P.H.F.

Avaliação de cultivares de milho normal, doce e pipoca visando o processamento mínimo de minimilho - Lavras, MG (Brasil): 2002. - 89 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 77-82; 23 illus.; 35 tables

Subjects--Topical Terms:
MILHO
MILHO PIPOCA
MILHO DOCE
VARIEDADE
VITAMINA C
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ARMAZENAMENTO
ANÁLISE DE ALIMENTO