Avaliação de métodos colorimétricos qualitativos e quantitativos para a determinação de atividade de fosfatase alcalina em leite e queijo Minas padrão
Soares, C.F.
Avaliação de métodos colorimétricos qualitativos e quantitativos para a determinação de atividade de fosfatase alcalina em leite e queijo Minas padrão - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2003. - 45 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 40-43; 8 tables; 13 illus.
QUEIJO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
FOSFATASE ALCALINA
ESPECTROFOTOMETRIA
Avaliação de métodos colorimétricos qualitativos e quantitativos para a determinação de atividade de fosfatase alcalina em leite e queijo Minas padrão - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2003. - 45 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 40-43; 8 tables; 13 illus.
QUEIJO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
FOSFATASE ALCALINA
ESPECTROFOTOMETRIA
BINAGRI