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Brites, A.S.M.

Seleção de linhagens de Saccharomyces cerevisiae potencializadas pelo fator Killer, H2S e o carater floculante - Piracicaba, SP (Brasil): 2003. - 60 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 52-60; 10 illus.

Subjects--Topical Terms:
LEVEDO
FERMENTO
LINHAGEM
SELEÇÃO GENÉTICA
CRUZAMENTO
HIBRIDAÇÃO
HÍBRIDO
FUSÃO
PROTOPLASTO
FLOCULAÇÃO