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Tagliaferro, F.S.

Metrologia em química: estudo da qualidade de cafés brasileiros - Piracicaba, SP (Brasil): 2002. - 134 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 108-121; 8 tables; 27 illus.

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
BEBIDA
AGRICULTURA ORGÂNICA
QUALIDADE
ANÁLISE QUÍMICA
HIGIENE DE ALIMENTO