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Bassetto, E.

Conservação de goiabas "Pedro Sato" tratadas com 1-metilciclopropeno: concentrações e tempos de exposição - Piracicaba, SP (Brasil): 2002. - 71 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 60-71; 13 tables; 11 illus.;

Subjects--Topical Terms:
GOIABA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
PRODUTO QUÍMICO
PROPRIEDADE FISÍCO-QUÍMICA
MATURAÇÃO
PÓS-COLHEITA
REFRIGERAÇÃO