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Caracterização agronômica de cultivares de videira para suco em Minas Gerais. Avaliação analítica e sensorial dos sucos

Pereira, G.E.

Caracterização agronômica de cultivares de videira para suco em Minas Gerais. Avaliação analítica e sensorial dos sucos - Lavras, MG (Brasil): 2001. - 126 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 101-111; 33 tables; 24 illus.

Subjects--Topical Terms:
SUCO DE FRUTA
UVA
VARIEDADE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
MINAS GERAIS

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