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Qualidade de acerola submetida à diferentes condições de congelamento, armazenamento e aplicação pós-colheita de cálcio

Alves, R.E.

Qualidade de acerola submetida à diferentes condições de congelamento, armazenamento e aplicação pós-colheita de cálcio - Lavras, MG (Brasil): 1999. - 117 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 19 tables; 30 illus.

Subjects--Topical Terms:
ACEROLA
CONGELAMENTO
ARMAZENAMENTO
PÓS-COLHEITA
QUALIDADE
CÁLCIO

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