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França-Dantas, M.S.(coord.)

Manual de segurança e qualidade para a cultura da pimenta-do-reino Serie Qualidade e Seguranca dos Alimentos - Brasília, DF (Brasil): 2004. - 64 p.

19 ref.

Subjects--Topical Terms:
PIMENTA DO REINO
PRÁTICA CULTURAL
CALAGEM
ADUBAÇÃO
APPCC
MERCADO
SEGURANÇA ALIMENTAR
QUALIDADE