Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Gerber, B.F.(coord.)

Enologia Coleção Hotelaria; vol. 1 Alimentos e Bebidas; apostila 6 parte 2 - Florianópolis, SC (Brasil): [nd]. - 80 p.

25 ref.; 58 illus.

Subjects--Topical Terms:
ENOLOGIA
VINHO
UVA
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
ESTOCAGEM