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Silva Júnior, A. Vasconcelos, P.M. de Mesquita Filho, J.A.

Processamento de frutas - Fortaleza, CE (Brasil): 2003. - 56 p.

10 ref.; 27 illus.

Subjects--Topical Terms:
FRUTICULTURA
GOIABA
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JACA
INDUSTRIALIZAÇÃO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO