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Manual de segurança e qualidade na produção de alface minimamente processada Série Qualidade e Segurança dos Alimentos

Manual de segurança e qualidade na produção de alface minimamente processada Série Qualidade e Segurança dos Alimentos - Brasília, DF (Brasil): 2004. - 41 p.

10 illus.

Subjects--Topical Terms:
ALFACE
PROJETO DE DESENVOLVIMENTO
PROCESSAMENTO MÍNIMO
APPCC
SEGURANÇA ALIMENTAR
QUALIDADE
MERCADO

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