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Calixto, J.J.

Potencialidades dos alimentos funcionais e nutracêuticos para agregação de valor na cadeia produtiva da soja - Curitiba, PR (Brasil): 2004. - 46 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 42-46; 6 tables

Subjects--Topical Terms:
SOJA
NUTRIÇÃO HUMANA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ALIMENTO ALTERNATIVO
VALOR NUTRITIVO
CADEIA ALIMENTAR