Avaliação da qualidade microbiológica do queijo Minas artesanal do Serro - MG
Brant, L.M. de F.
Avaliação da qualidade microbiológica do queijo Minas artesanal do Serro - MG - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2003. - 43 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 32-36; 5 illus.
QUEIJO DE MINAS
PRODUTO DERIVADO DO LEITE
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
ANÁLISE DE ALIMENTO
INSPEÇÃO SANITÁRIA
Avaliação da qualidade microbiológica do queijo Minas artesanal do Serro - MG - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2003. - 43 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 32-36; 5 illus.
QUEIJO DE MINAS
PRODUTO DERIVADO DO LEITE
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
ANÁLISE DE ALIMENTO
INSPEÇÃO SANITÁRIA
BINAGRI