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Silva, V.A.

Influência dos grãos defeituosos na qualidade do café (Coffea arabica L.)orgânico - Lavras, MG (Brasil): 2005. - 120 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 107-120; 29 tables

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
CAFEICULTURA
AGRICULTURA ORGÂNICA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
FITOTECNIA
CONTROLE DE QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO
CLASSIFICAÇÃO DE PRODUTO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA