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Moraes, P.L.D. de

Qualidade e bioquímica de parede celular de sapoti [Manilkara sapota (L.)Von Royen]submetido ao 1-Metilciclopropeno - Lavras, MG (Brasil): 2005. - 144 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 29 illus.; 5 tables

Subjects--Topical Terms:
SAPOTI
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ETILENO
INIBIDOR DE ENZIMA
PÓS-COLHEITA
MATURAÇÃO
QUALIDADE