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Mororó, R.C.

Como montar uma pequena fábrica de polpas de frutas; técnica e equipamento Série Agroindústria - Viçosa, MG (Brasil): 1998. - 70 p.

Subjects--Topical Terms:
POLPA DE FRUTA
PRODUTO DERIVADO DE FRUTAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
ÁGUA
PROJETO DE DESENVOLVIMENTO
EMBALAGEM
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
REGISTRO