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Rossato, L.V.

Composição lipídica de carne bovina de rebanhos comerciais em diferentes sistemas de terminação e grupos genéticos - Lavras, MG (Brasil): 2007. - 130 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 107-124; 18 tables

Subjects--Topical Terms:
CARNE
BOVINO
GADO GUZERÁ
GADO HOLANDÊS
PARÂMETRO GENÉTICO
RAÇA
ÁCIDO GRAXO
LIPÍDIO
COLESTEROL
MÚSCULO
ANÁLISE DE ALIMENTO
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO