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Qualidade do café, torração e preparo da bebida

Pereira, R.G.F.A. Furtado, E.F.

Qualidade do café, torração e preparo da bebida - Lavras, MG (Brasil): 2002. - 22 p.

7 ref.; 5 illus.

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
TORREFAÇÃO
MOAGEM

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