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Santos, M.R.L. dos

Efeitos da radiação gamo do 60Co em frutos de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) - Piracicaba, SP (Brasil): 2008. - 75 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 65-75; 8 tables; 13 illus.

Subjects--Topical Terms:
PEQUI
RAIO GAMA
COBALTO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
RADIAÇÃO IONIZANTE
ARMAZENAMENTO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO