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Vilela, D.M.

Isolamento e caracterização convencional e molecular por ARDRA e DGGE da microbiota associada ao café despolpado (Coffea arabica L.) - Lavras, MG (Brasil): 2009. - 71 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 62-71; 9 tables; 6 illus.

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
MICRORGANISMO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
FUNGO
BACTÉRIA
MÉTODO
ELETROFORESE
IDENTIFICAÇÃO