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Elizei, V.G.

Avaliação da viabilidade de fungos encapsulados e armazenados em diferentes temperaturas - Lavras, MG (Brasil): 2009. - 50 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 440-46; 9 tables; 14 illus.

Subjects--Topical Terms:
FUNGO
PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
ARMAZENAMENTO
TEMPERATURA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA