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Lima, R.A.Z.

Lichia: qualidade e controle do escurecimento - Lavras, MG (Brasil): 2009. - 69 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 55-65; 6 tables; 23 illus.

Subjects--Topical Terms:
LICHIA
FRUTA TROPICAL
ESCURECIMENTO
PERICARPO
PÓS-COLHEITA
POLPA
ARMAZENAMENTO
ANÁLISE DE ALIMENTO