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Damiani, C.

Caracterização e agregação de valor aos frutos do cerrado: araça (Psidium guinensis Sw.)e marolo (Annona crassiflora Mart.) - Lavras, MG (Brasil): 2009. - 171 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 23 illus.; 15 tables

Subjects--Topical Terms:
ARAÇÁ
MAROLO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ARMAZENAMENTO