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Figueiredo, T.C. de

Características físico-química e microbiológica e aminas biotivas em ovos de consumo - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2008. - 91 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 68-74; 28 tables; 17 illus.

Subjects--Topical Terms:
OVO
ARMAZENAMENTO
MICROBIOLOGIA
AMINA
PESO
ANÁLISE DE ALIMENTO