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Simão, A.A.

Antioxidantes, clorofila e perfil de ácidos graxos em folhas de mandioca - Lavras, MG (Brasil): 2010. - 71 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 61-69; 14 tables; 10 illus.

Subjects--Topical Terms:
MANDIOCA
FOLHA
FARINHA
ÁCIDO GRAXO
VARIEDADE
CLOROFILA
ANTIOXIDANTE
ANÁLISE QUANTITATIVA