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Avaliação de pontos críticos de contaminação por Salmonella spp. no processo da fabricação da farinha de vísceras, destinada à fabricação de rações para aves

Oliveira, G. de

Avaliação de pontos críticos de contaminação por Salmonella spp. no processo da fabricação da farinha de vísceras, destinada à fabricação de rações para aves - Porto Alegre, RS (Brasil): 1996. - 64 p.

Bibliography p. 56-63

Subjects--Topical Terms:
FARINHA DE VÍSCERA
ALIMENTO PARA ANIMAL
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
CONTAMINAÇÃO
SALMONELLA
BACTÉRIA

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