Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Cleto, F.V.G.

Influência da adição de ácido sulfúrico e fubá de milho no processo fermentativo, rendimento e composição da aguardente de cana - Jaboticabal, SP (Brasil): 1997. - 109 p.

sumary .; 9 illus.; 21 tables.; 86 ref.

Subjects--Topical Terms:
AGUARDENTE DE CANA
FERMENTAÇÃO ÁLCÓOLICA
FUBÁ
POLUENTE
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE QUÍMICA