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Cartilha 2: as boas práticas de fabricação fundamentais procedimentos padrões de higiene operacional Série Qualidade e Segurança Alimentar - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 2002. - 43 p.

29 illus.; 25 tables

Subjects--Topical Terms:
HIGIENE DE ALIMENTO
REGISTRO
ÁGUA
CONTROLE INTEGRADO